Mandlové polévané rohlíčky

Recept na cukroví, třeba i vánoční.

Doba přípravy cukroví :

2 hodiny

Ingredience do cukroví :

těsto : 280 g hladké mouky, 100 g cukru, 2 žloutky,

200 g másla, 100 g mandlí

poleva : lžíce mléka, 100 g Hery, lžíce solamylu, 1 a půl lžíce kakaa, cukr

podle potřeby mouka na vysypání a tuk na vymazání

Postup přípravy cukroví :

Z mouky, změklého másla, cukru, mletých neloupaných mandlí a žloutku zpracujeme na vále těsto. Aby se nám s ním dobře pracovalo, dáme ho na chvíli do ledničky vychladit.

Z mandlového těsta vytvarujeme malé rohlíčky, které klademe na vymazaný a moukou vysypaný plech. Můžeme použít i pečící papír. Rohlíčky dáme péct do rozehřáté trouby.

Upečené rohlíčky, buďto celé nebo jen rožky, namáčíme do rozpuštěné čokoládové polevy.

Polevu si připravíme smícháním tuku, cukru, kakaa, mléka a solamylu. Polevu připravujeme ve vodní lázni, mícháme ji dohladka.

 

DISKUSE