Bábovka z koňaku

Smetanový koňak, káva, cukr. Opravdu lákavé spojení ve výborné nadýchané bábovce.

Bábovka z koňaku.jpg

Doba přípravy bábovky :

1 hodina 15 minut

Ingredience do bábovky :

těsto 1 : 300 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 200 ml oleje,

250 ml smetanového koňaku, balíček vanilkového cukru, balíček prášku

do pečiva, 5 vajec

těsto 2 : těsto 1 + 3 lžičky kakaa, 1 lžíce suché instantní kávy

podle potřeby olej na vymazání formy, polohrubá mouka na vysypání formy

na ozdobu 1 lžička kakaa a 1 lžíce cukru moučka

Postup přípravy bábovky :

Vejce, cukr i vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Vmícháme smetanový koňak (viz. recepty) a olej. Nakonec postupně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Polovinu těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Do zbylého těsta přidáme kakao i kávu a zamícháme. Tmavé těsto nalijeme do formy a vidličkou mírně zapracujeme do světlého těsta.

Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut na 175°C.

Upečenou bábovku posypeme směsí kakaa a moučkového cukru.

 

DISKUSE