Tvarohová mňamka
Lehký, přitom výborný moučník.
Doba přípravy moučníku :
Ingredience do moučníku :
těsto : 450 g hladké mouky, 250 g Ramy, 5 lžic mléka, 5 lžic kakaa,
prášek do pečiva, podle potřeby tuk na vymazání a mouku na vysypaní
náplň : 350 g cukru moučka, 4 vejce, 2 kostky tvarohu, 2 balíčky vanilkového
cukru
Postup přípravy moučníku :
Z másla, hladké mouky, mléka, kakaa a prášku do pečiva si vypracujeme hladké vláčné těsto a rozdělíme na dvě poloviny. Část rozválíme na vymazaný a vysypaný plech a druhou polovinu dáme na chvíli do mrazáku.
Z tvarohu, vanilkového cukru, cukru a žloutků vymícháme náplň, do které opatrně vmícháme sníh z bílků. To vše smícháme a natřeme na první vrstvu těsta na plech.
Po té vyjmeme z mrazáku druhou polovinu těsta a tu nastrouháme po celém povrchu krému.
Vložíme do trouby a při 170 °C pečeme asi 30 minut (podle typu trouby).