Dýňový chléb
Recept pro domácí pekárnu.
Ingredience :
3 lžičky sušeného droždí, 230 g jemně strouhané dýně, 200 g celozrnné žitné
mouky, 200 ml kefírového mléka, 2 lžičky soli, 270 g hladké mouky,
2 lžičky cukru, 280 g celozrnné pšeničné mouky, 70 ml vody
podle chuti přidáme dýňová semínka a kmín
Postup přípravy :
Do nádoby nalijeme kefírové mléko, přidáme sůl, kmín, cukr, mouku, droždí a dýni a vložíme nádobu do domácí pekárny.
Na pečení zvolíme program Klasik, velikost 2, stupeň propečení střední. Při hnětení doléváme vodu podle hustoty těsta. Po zaznění signálu sypeme dýňová semínka.
Dýňový chléb nakrájíme a podáváme podle libosti. Zdravá varianta pečiva z domácí pekárny.